«В колонии строгого режима осужденные начали заготовку капусты»

«В колонии строгого режима осужденные начали заготовку капусты»

Сразу же после уборки с полей капусту выдерживают в течение суток на открытом воздухе и затем направляют на переработку. Квасят её с морковью. Используются только свежие продукты, целые и без повреждений, а морковь только столовых сортов. Заготовка овощей производится в специализированном цехе, который разделен на несколько последовательно расположенных участков — приема и складирования овощей, предварительной обработки и измельчения овощей.

Производство квашеной капусты позволило дополнительно трудоустроить осужденных ИУКП ФКУ ИК-6 УФСИН России по Камчатскому краю в количестве 10 человек, обеспечив их заработной платой.


Пресс-служба УФСИН России по Камчатскому краю